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グロース・メディア戦略
on 2020-01-14 2,962 views

飲食の未来を面白くする。外食×IT事業の成長を担うマーケターWANTED!

株式会社CRISP

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  • 15歳で単身アメリカ留学し、高校在学中に父親からもらった Windows98のPCで日本企業向けウェブホスティング・ホームページ作成受託ビジネスを始めたのがいま思えば最初の起業。高校卒業後はアメリカで天津甘栗の売り子から始まり、今まで4つの飲食企業をゼロから起業し経営してきた生粋の現場型人間です。飲食の仕事が大好きだからこそ、デジタルと飲食をかけあわせてもっと飲食で働く人が楽しめる世界にできればと思っています。

  • スタートアップの事業戦略・マーケティング戦略の専門家。不動産や就職などカスタマージャーニーが長く、オンラインオフライン含む複雑なタッチポイントや販売チャネルを必要とする商品サービスのマーケティングを得意分野とする。(株)リクルートにて求人広告クリエ ーター、リクナビの商品企画、編集デスクなどを歴任。新規事業「スーモカウンター」の事業推進部⻑として3 年で店舗と売上を3倍に拡大するマーケティング戦略を立案・実行。2年半の米国在住ののち、外資系マーケティングマネジャー、ディレクター、スタートアップのCMOを経て、現在は(株)CRISPのCMO。「レストランビジネスをオンラインマーケティングの...

  • 大学卒業後、総合商社にて食関連のビジネスに従事。海外から飲料原料を輸入し、国内メーカー・小売事業者向けに販売するトレーディング業務に携わった後、新規事業開発、海外駐在(戦略パートナーとのJV組成・組織運営)、事業投資(出資交渉及び実行)、経営戦略・経営企画業務と関わる領域・機能を広げてきました。

    川上領域がキャリアのスタートでしたが、消費者に近い仕事に魅力を感じる様になり、徐々に川下(外食領域)へと軸足を移して来ていますが、食が好きで、一貫して食ビジネスに関わっています。現在は、テクノロジーの力で既存のビジネスモデルを再定義し、社会をよりよくする様な事業(ビジネスモデル)に強い興味を持...

  • 株式会社SRAを経て、2006年にグリー株式会社入社。決済・広告システムや社内システムの開発・運用を行う。その後、株式会社サイカ、フリーランスを経て、2018年1月にメルカリでCorporate Engineeringで人事評価・組織系システムの企画・開発・運用マネジメントを担当。2021年1月より株式会社CRISPのCTOとして、モバイルオーダーアプリを中心としたCRISP Salad Worksで飲食業界のDXに挑戦中。

What we do

  • CRISP SALAD WORKS - AZABU JUBAN
  • CRISP PLATFORM

2014年に東京で創業したCRISPは「レストラン体験を再定義することで、あらゆる場所でリアルなつながりをつくる。」をビジョンにかかげ、日本の26兆円規模の外食産業をテクノロジーを通じてディスラプトすると同時に、伝統的な外食企業の慣習や「当たり前」に挑戦し続けてきました。

私たちは「レストラン体験を再定義することで、あらゆる場所でリアルなつながりをつくる」ことをビジョンにかかげ、カスタムサラダレストラン「CRISP SALAD WORKS」の展開を通じて、テクノロジーで顧客体験を非連続な成長と高い収益率を実現する新しい外食企業「コネクティッド・レストラン」をつくろうとしている会社です。

CRISP SALAD WORKSにおける年間売上約11億円・70万件の注文のうち既に93%がデジタル経由のチャネルで発生しており、コロナ禍においてスマホや店頭KIOSKをつかったデジタルダイニングがCRISPの急速な成長を後押ししています。

SaaS事業であるレストランDXソリューション「CRISP PLATFORM」では、CRISP SALAD WORKSの実績を元に外食事業者に向けてモバイルオーダーやキャッシュレス化の仕組みを提供しています。さらに、オペレーション効率化やLTV(Life Time Value)可視化を通じたデータドリブンな経営を支援することで、飲食業界のテクノロジー化をリードしています。

■ CRISP, INC.
https://corp.crisp.co.jp/

Why we do

  • 代表取締役・宮野浩史
  • CRISP SALAD WORKS - TORIIZAKA

■ レストラン体験を再定義することで、あらゆる場所でリアルなつながりをつくる

私たちは、サラダを売るだけの外食企業ではありません。届けていくのは、CRISPらしいレストラン体験です。創業当時は、とにかく素敵なお客様と仲間に囲まれた良いお店をつくりたい、という想いを込めてCRISP SALAD WORKS1号店を開業しました。

その想いは変わりませんが、今では私たちのやりたいことはもっともっと⼤きく、外⾷のビジネスモデルを180 度ひっくり返すような「新しい外⾷」を⽬指しています。私たちは、飲食にテクノロジーの力を取り入れて、オンラインでもオフラインでも、あらゆる場所で人と人とのリアルなつながりが感じられるレストラン体験をつくっていきます。

自分たちが信じるものに手を抜かずに、仲間に、商品に、お店に、そしてお客様に愛情をもって本気で向き合いながら。日本の外食のあり方を変え、世の中を変える。私たちCRISPは、共に働くパートナーとお店を愛するファンと一緒に、飲食の未来をもっと面白くしていきます。

How we do

  • RESTAURANT
  • THE FARM

■ 私たちのカルチャー

CRISPには、課題へ立ち向かう姿勢として大切にしているカルチャーがあります。「BOLD(大胆に、失敗を恐れない)」「VISIONARY(先見性を持つ)」「PLAYFUL(遊び心を忘れない)」という3つのバリュー。そして、多様性を受け入れお互いに心をひらき、性善説と信頼を前提とした情報の透明性とフラットな組織をつくる礎となる「Be Open」の考え。期待よりもひとつ余分に実行する「GO BEYOND EXPECTATIONS」など、これからの組織の成長や規模に関わらずCRISPがビジョンを実現する上で必要不可欠な要素と考えています。

■ CRISPだから、できる挑戦がある。外食を進化させるトップランナーへ。

これからどんどん加速していく外食産業のDX。けれど今、それが本当の意味で実践できている企業はほとんどありません。DXを推し進め、新しいレストラン体験を創る。そのためなら、なんでも挑戦できるのがCRISPです。私たちの全員が、チャレンジャーであると同時に日本のトップランナーです。あなたの力で、私たちと一緒に新しい外食の未来をつくっていきましょう。

■ 「非連続な成長」と「高い収益率」を生む、コネクティッド・レストランを目指して。
CRISPでは外食産業のDXを推し進める仕組みをつくる「THE FARM」、実際に現場の店舗にDXを実装してレストラン体験をつくる「RESTAURANT」、二つの領域で共に働くパートナーを募集しています。私たちが目指すのは、一人ひとりが専門性を活かし、パフォーマンスを最大限に発揮できるチームです。

あらゆる場所でリアルなつながりをつくる、これからのレストランを創造するために。接客、エンジニアリング、マーケティング、データサイエンス、デザインなどの様々なプロフェッショナル人材が、フィールドを超えて自由に協力し、どんなことにでも挑戦できる環境とカルチャーを用意しています。

■ THE FARM
テクノロジーを駆使し、新しいレストラン体験を創造する。

CRISPは「レストラン体験を再定義することで、あらゆる場所でリアルなつながりをつくる」をビジョンに掲げる日本発の企業です。私たちはビジョンの実現に向けてテクノロジーを最大限に活用した外食の進化に本気で取り組んでいます。そのためパートナーに求められるのは、自分の専門性を活かして外食のDXを前に推し進めていくという強いチャレンジ精神です。

店舗運営だけではなく、アプリやプロダクト開発、デザイン、顧客やスタッフ情報のデータ化と分析に基づいたマーケティングやオペレーション改良、そしてそれらを支えるコーポレートチームまで、多種多様なプロフェッショナルが活躍できる場が揃っています。

■ RESTAURANT
接客を次のステージへ。新しいレストラン体験を実装する。

私たちにとって一番大切なことは、店舗での体験価値を上げることです。そのためにデータやテクノロジーも積極的に取り入れています。「RESTAURANT」のパートナーに求められるのは、どうしたらもっと良い顧客体験を提供できるかを考え、実行できる人。例えば、お客様のLTVを10倍にするためなら、データに基づいて既存のルールを越えた判断と実践ができる。そんな意思と現場経験を持っている方には最適な環境です。

As a new team member

これまで店舗での接客シーンにおいて感覚的に行われてきた「熱狂的ファンをつくる」ための取り組みをカスタマージャーニーに落とし込んだり、Appの購入データで検証してKPI化する活動や、ブランド(CRISP WAY)を社内/社外に浸透させていくための組織戦略、コミュニケーション戦略を推進していただきます。

■ 業務内容
・LTV最大化のためのCMR戦略の立案・実行
・CX向上戦略の立案と実行
・デジタルマーケティング戦略の立案と実行
・CRM・マーケティングオートメーションの運用改善と分析

■ 必須スキル
・マーケティング/プロモーションの実務・マネージャーの経験
・CRM/MAの運用やデータ分析の実務経験

■ 歓迎スキル
・広告代理店等での戦略プランナー経験
・リテール系のブランドマネージャー経験
・CRM/MAの運用やデータ分析の経験
・広告代理店等での戦略プランナー経験

■ 求める人物像
・世の中の既存の仕組みに疑問を持つことが多い
・UXに強くこだわりたい
・食べるのが好き、飲食店経営に興味がある
・コミュニケーション能力が高く、周りとの連携業務ができる方
・今までの経験を生かすだけでなく、新しいことを学ぶ姿勢のある方
・新しいことにチャレンジして自分の可能性を広げることが好きな方

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Company info
株式会社CRISP
  • Founded on 2014/07
  • 400 members
  • Funded more than $1,000,000 /
    CEO can code /
    Funded more than $300,000 /
  • 東京都港区麻布十番1-5-6 麻布鳥居坂ファースト 2F
  • 飲食の未来を面白くする。外食×IT事業の成長を担うマーケターWANTED!
    株式会社CRISP