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キッチンスタッフ
on 2019-11-29 350 views

九州1、アジア1を目指すヌードル&シノア 西中洲星期菜キッチン募集!

IMD Alliance株式会社

IMD Alliance株式会社 members View more

  • 角銅伸介
    Other

  • 小坂井 憲
    代表

  • 古野菜々子

  • 2019年8月よりIMD Alliance株式会社ヒューマンリソース室に参加

    これまでの経歴としては、大学を卒業後、新卒で福岡地場の総合広告代理店に入社。コピーライターとしてクリエイティブチームに所属し、マス広告企画制作に携わる。その後、全国大手アミューズメントチェーン店に入社し、店舗運営業務、従業員採用・教育業務に携わり、5年間就業した後、リクルート系地場ベンチャー企業に入社。福岡本社で非正規領域を中心とした採用企画営業職に携わり、人材採用の法人企画営業をメインで経験。

    その他に、2019年4月から麻雀プロとしても活動中。

What we do

  • 今までにない新しい価値をもったホテル・レストランを創造しています
  • 旅館や飲食店の再生からホテルの新規開発など幅広く手がけています

私たち「IMD Alliance株式会社」は、Authentic(オーセンティック/正統で本格的)なホテルや旅館、レストランを運営する会社です。

活動拠点は福岡を中心として、長崎・東京でフードビジネスを展開中。和洋中、鮨、カフェなど、多岐に渡る店舗を運営しています。いずれも単価は高めで、シーンに合わせた美味しい料理を提供しています。

来年以降のホテル出店に併せ、ホテルのコンサルティングも進めていきます。

■事業内容■
・レストラン事業
・ホテル/旅館事業
・コンサルティング事業

私たちは各事業の開発からサポート・プランニングまで、お客様に驚きと発見を提供するお手伝いをしています。

Why we do

  • 注目の新規事業も控えており、設立10周年を機にますます面白くなっていくはずです
  • 第二創業期を支えるホープとして新しい一歩を力強く踏み出しませんか?

多くのお客様が「良い」ホテルやレストラン、料理、サービスを求めています。そして、お客様一人ひとりが求めるものに同じものはありません。

そのため、良い施設やサービスを定義して創造することはカンタンではありません。
だからこそ、IMDAllianceは誰もが行きたくなるような「本当に良い」ホテル・レストラン・料理・サービスをつくり出すことに真摯に取り組みます。

これまでも、私たちの思う本当に良いものたちは、個々の価値観の違いを超えて、多くのお客様に支持され、多くのお客様から強く愛される力を持っていることを実感してきました。本当に良い施設やサービスは、国境・民族・文化の違いを超えて世界を魅了できるのです。

▼IMD Allianceのミッション:
今までにない新しい価値をもったホテル・レストランを創造し、世界中のあらゆる人々に幸せと満足を提供します。
独自の企業活動を通じて地域や人々に貢献し、社会との調和のある発展を目指します。
世界一のチームワークを目指し、スタッフ全員が心も、身体も、経済的にも豊かになることを目指します。

▼IMD Allianceのビジョン:
IMDグループが関わる観光・レストラン・ホテル事業を通じて、お客様のみならずスタッフを含めた満足度を向上させていきたい。満足度の両立を目指しています。

▼IMD Allianceが解決したい課題:
IMDAllianceでは、長時間労働・低賃金に端を発するホテル・レストラン業界の人材不足を解消したいと考えています。
具体的には、商品を安く売って数をこなすのではなく、なるべく付加価値も生産性も高い業態を目指そうと考えています。スタッフがスキルアップすることで、より良いサービスや商品を出すことができます。それはお客様にとっても良い影響を与えることができるでしょう。

How we do

  • 「お客様が求められていること」を察し、ひとつ一つの所作にも心を配る丁寧な接客を心がけています
  • 記憶に残りまた食べたいと思っていただけるものを追求し、絶えず進化を続けています

▼こだわりを盛り込んだ店舗づくり:
IMDグループの規模の拡大に合わせて、場所にあった業態づくりを進めています。その場その場にあった店舗運営が、私たちIMDの事業の特徴です。

なお、適材適所のこだわりはお店作りや人材配置にも表われています。
お店作りでは素材からこだわり、例えば土壁や本物のフローリングをふんだんに取り入れています。キッチンのスタッフはきちんとした技術を持った方に託す方針です。

▼IMD Allianceスタッフの行動規範:
・お客様の喜びの為にありとあらゆる活動を行います。
・卓越性を追求し、最高の施設、サービス水準を目指します。
・世界一のチームワークによって高い成果を上げます。
・全ての事項をスピードもって実行します。
・現場・現実・現物に基づき、具体的な事業を行います。
・高い倫理観をもったIMD Allianceの社員として行動します。

▼成長期にある開発・教育:
現在成長期にある私たちは、人材教育に一層のウェイトを置こうと考えています。
具体的には、評価の在り方・給与体系の仕組み作りに取り組んでいきます。これまでは店舗の出店スピードを重視していましたが、人材教育にも具体的な行動計画を立て、外部コンサルとともに売上に影響されない昇給システムを立ち上げていくところです。

As a new team member

【西中洲 星期菜】でキッチンスタッフ(正社員)
スタッフ→調理主任→副料理長→料理長→総料理長→部長、取締役
当社では、業務に対して成果を出すスタッフはしっかりと評価し、本人の希望、資質を踏まえてキャリアアップの道を設けています。

◎西中洲 星期菜
香港の“今”を表現する革新のチャイニーズ。
天神・中洲「水上公園」に誕生する香港料理をベースにしたフュージョン・チャイニーズ。 カジュアルな麺料理と、フレンチのサービスでいただく「シノワズリ」スタイルの香港料理。 カジュアル&フォーマル、異なる2つのシーンをゾーンに分けた店内。香港料理の古典と現代が融合した新しい中国の味をご提案しています。

◎飲食業を極めたい
当社は、あなたのこれまでの経験に応じて、任せる業務を見極めます。経験者の方には、即戦力として、厨房で活躍いただきます。
もちろん、飲食の現場で調理のスキルを磨きながら、経営に関わる数値を把握し管理業務にも携わる ことで、経営に必要な知識やスキルも身につけていきます。現場での経験や能力を考慮して、 新店舗出店のチームに参加したり、更なるスキルアップのために新たなポジションで経験を 積むなど、フィールドは全国にも、地域限定でも広がっています。 これからのさらなる業務拡大のため、一緒に会社を強くしていただける方を募集しています。

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Company info
IMD Alliance株式会社
  • Founded on 2010/09
  • 110 members
  • 福岡県福岡市中央区白金1-11-7 IMD SQUARE 3F
  • 九州1、アジア1を目指すヌードル&シノア 西中洲星期菜キッチン募集!
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