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焙煎士、焙煎士見習い
on 2019-09-26 8,847 views

コーヒーを徹底的に極める焙煎士募集!コーヒー x テックのスタートアップ☕

POST COFFEE 株式会社

POST COFFEE 株式会社 members View more

  • 2019 年にPostCoffeeに焙煎士としてジョイン。
    現在、焙煎士として働きながら、コーヒーに関する記事を書いてます。
    PostCoffeeに入社するまでは、大手コーヒー会社、個人経営のカフェ、コーヒートラックなどいろんな業態を経験しました。
    2017年に初出場したJHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)で決勝戦進出。
    2018年にはシェアロースターで独学で焙煎をはじめ、カフェなどに卸販売を開始。
    2019年にPostCoffeeに入社後は、コーヒーの焙煎、コーヒーに関する情報発信、カスタマーサポート、イベント運営など、いろいろな業務に携わっています。
    焙煎を極めること...

  • 1994年生まれ、栃木県出身。
    調理師高専卒業後、手仕事の楽しさを探求しようと料理の世界へ。
    イタリアン、ブーランジェ、パティシエを経験し、モノづくりの楽しさ、人と人とが繋がるコミュニティへの興味から、グローバルコミニティカフェ FabCafeにてマネジャー、ヘッドバリスタとして携わる。
    リードバリスタとしてバリスタトレーニング、スタッフ育成、店舗マネージメント担当。

    2020年、PostCoffee入社。
    主にオフラインストア の運営、マネージメントを担当。

    機材選定、レイアウト提案、バリスタのトレーニング、コーヒー豆の卸。
    カフェ営業に携わり売上、発注など、店を運営する上でのオペ...

  • 阿部 楓乃
    カスタマーサクセス

  • <学生時代>
    ❶2014年 ミス慶應SFCコンテストファイナリスト
    自身の発信活動を行ううち、「学生や同年代のリーチを上げるにはどうすべきか」また、「学生以外のミスコンファンへのリーチを上げるにはどうすべきか」に興味を持ち、コメントやいいね数の傾向からSNS上のマーケティング、自己ブランディングを行うようになりました。受賞はならなかったものの、ウェブ投票数ではトップの票を頂くことができました。

    ❷2015年 司会業
    学内でアナウンス業を行う団体の代表を務めておりました。学外にも出張しての活動でした。
    イベント作りの裏方からメンバーのマネジメント、台本作りから司会まで、イベントのEnd...

What we do

PostCoffeeは毎日のコーヒーをもっと美味しく、スマートにするために、次の時代のコーヒーライフを創っているスタートアップです。テクノロジーの力で日本のコーヒーを様々な側面からアップデートしています。

2019年10月資金調達を行い、2020年2月に正式版サービスを開始、実店舗&焙煎所&オフィスをオープンしました。
https://postcoffee.co/

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月額1480円からのコーヒーサブスク「PostCoffee」は“自分に合った”コーヒーが定期的に届く | TechCrunch Japan https://jp.techcrunch.com/2020/02/06/postcoffee-launch/

好みのコーヒー豆をweb診断で届けるサブスク登場、実店舗も同時オープン | スタートアップ&イノベーション | ダイヤモンド・オンライン https://diamond.jp/articles/-/228046

話題のサブスク「PostCoffee」を体験したらコーヒー観が変わった | ライフハッカー[日本版] https://www.lifehacker.jp/2020/05/212060subscription_service-postcoffee.html

「テクノロジーで多くの人においしいコーヒーを提供したい」 D2Cコーヒーサブスク「ポストコーヒー」の挑戦  | WWD JAPAN.com https://www.wwdjapan.com/articles/1050198
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領域はオンラインだけに留まらず、オフラインでの体験設計も含め、昨今話題になっている、D2C、サブスクリプション、パーソナライズ、ニューリテール、といった要素を絡めた新しいビジネスモデルに挑戦しています。

Why we do

私たちはコーヒーが大好きで、毎日、コーヒーを淹れて飲むのが日課です。

毎日のコーヒーをできるかぎり美味しく飲むために、日本全国(海外も!)の小さなローカルコーヒー屋でコーヒーを試し、自分の好みのコーヒーを見つけては、都度コーヒー豆を購入していました。

いろんな場所、ネットでコーヒー屋を探し、店主の個性を感じられるコーヒーを飲むのはとても楽しいのですが、毎日飲むコーヒーとなると月に何度もこの作業をしなければなりません。すると楽しかったはずのコーヒー選びがだんだん手間になってきます。

ただ、美味しいコーヒーを毎日飲みたい!だけなのに、どうして美味しいコーヒーを買うのはこんなにも大変なんでしょう。

調べると国内のコーヒーの消費量の中で、美味しいコーヒーはわずか8%しかない事がわかりました。どうりで身近にあるコーヒー屋では美味しいコーヒーが買えないわけです。

そこで私たちは考えました。美味しいコーヒーはもちろん、私、あなたの好みのコーヒーが、手間なくいつも手元に届く、という素敵なコーヒーライフ。これがPostCoffeeです。

弊社創業者はクリエイティブ業界に20年ほどいた経歴をもちつつ、渋谷区でコーヒー屋も経営していました。

コーヒー屋を経営していく中で、業界のレガシーな実態、そして課題を目の当たりにし、それを自分たちのもつクリエイティブとテクノロジーの力で解決したいと考えています。
消費者と生産者、カップから農園まで、テクノロジーをしっかりと浸透させることで、両者が幸せに、世界のコーヒー業界が変わると信じています。

わたしたちはスタートアップという形をとってるからこそ、いままでコーヒー屋が足を踏み入れることができなかった領域で、コーヒーの再定義に挑戦する義務があると思っています。

How we do

全く新しいコーヒー体験を多くのユーザーに届けるため、少数精鋭のチームで事業開発からクリエイティブ、マーケティング、商品開発をこなしています。

オフィスは常に音楽がかかっているし、組織は超フラット、常にコーヒーの香りが漂う、一見仕事をしているように感じない環境です。この自由な環境でメンバーそれぞれが主体性を持って目標を立て、施策を考え、タスクを作り、仕事をしています。

少人数のスタートアップなので、職種の境はなく、必要なスキルはそれぞれが学びながら、そして助け合いながら実践しています。
ポップアップショップ、マルシェなどの出店、カッピングイベント、コーヒー女子会など、様々なイベントをチームメンバー全員で企画し、参加しています。

もちろんコーヒーは飲み放題。思う存分にコーヒーの世界に浸ることができます☕

As a new team member

PostCoffeeの商品となるコーヒーを一緒に創っていく仕事です。
コーヒー豆の仕入れ、焙煎、管理、商品開発まで、コーヒーに関わるすべてを担う大事なポジションになります☕

業務内容はコーヒーのことに関わる内容だけではありません。
ITを活用した業務フローの改善やアプリやサービスの企画、イベントの企画運営、イベントでの接客など、普通のコーヒー屋ではできない経験をすることができます。

<こんな方に来て欲しい>
- コーヒー大好き!
- お客様やスタッフと円滑にコミュニケーションが取れる
- 焙煎以外にもハンドドリップやエスプレッソを抽出できる等の基本的なコーヒーの抽出スキルがある
- PostCoffeeの世界観に共感できる方
- 明るくて、活発、ムードメーカー気質の方
- スタートアップでがっつりキャリアを磨きたい方
- 自ら主体的に物事を考え、実行に移していける行動派

わたしたちは「スタートアップ」です。普通の企業では味わうことのできないスピード感で事業展開をしていきます。その中で沢山の失敗も経験すると思います。沢山の失敗の中から成功の兆しを見つけ、メンバーと助け合いながらゴールを目指していきます。
そんな荒波をポジティブな精神で、一緒に楽しみながら成長していける方、ぜひお待ちしております!

日本全国でコーヒーサービスを展開すべく、新しいアイデアを取り入れ、いままでの概念にとらわれないコーヒーの仕事になります。一緒にコーヒーの新しい時代を創りましょう!

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スタートアップの焙煎士という仕事
正式版リリースから3ヶ月で、コーヒー診断が累計5万回突破!登録ユーザー数が7倍の増加☕
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Company info
POST COFFEE 株式会社
  • Founded on 2018/09
  • 8 members
  • Featured on TechCrunch /
    CEO can code /
    Funded more than $300,000 /
  • 東京都目黒区目黒4-11-7 須田ビル1F
  • コーヒーを徹底的に極める焙煎士募集!コーヒー x テックのスタートアップ☕
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