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キッチンスタッフ
on 2018-05-23 1,575 views

経験豊富なシェフから多様な業態を学びたい!キッチンスタッフWANTED

株式会社favy

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  • 中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。

    2004年に知人と共に立ち上げた有限会社スタンドでは、現在の立ち飲みバルブームの夜明け前に「架空の酒屋が運営する立ち飲み屋」をコンセプトに立ち上げ。また2008年には「居酒屋以上割烹未満」をコンセプトに本格的な日本料理をリーズナブルに、ワインと日本酒のマリアージュが楽しめる店舗をオープン。

    2009年より、広島の企業であるインスマート株式会社にて同社が運...

  • 飲食店で培った現場感とITの狭間に立ち
    お店目線の0→1を作るにチャレンジしています!
    行きたいお店がずっと継続出来るように
    好きを仕事にする人を増やせるように
    サポートしてまいります!

  • 好奇心旺盛。興味あることは全て経験したい。仕事は大学卒業後アパレルへ。その後飲食へと転身。人と人が繋がってゆく仕事がしたい。「縁」を大事にしています。プライベートでの趣味は読書。年間200冊にはなかなか届かず…。また浮世絵を初めとする日本美術を観ている時間が幸せ。

  • 「飲食業をあこがれの職業へ」を経営理念として、いつかはカンブリア宮殿に出たいな・・・と思っています。

    [経験業務] 
    ・店長、店舗管理者 
    ・本部、販促、店舗サポート 

    [業務内容] 
    ・2010年3月~2014年5月 
    入社すぐの配属店舗、約2年配属 
    引き継ぎ1ヶ月で、店舗管理者に。 
    ・シフト作成 
    ・食材管理 
    ・アルバイト採用、教育 
    大体のチェーン系管理業務を習得。 
    2店舗目、約9ヶ月。 
    平日と土日の売上の差が3倍違う店舗。
    土日の人員確保に苦労。
    3店舗目、約1年半。店長として配属。 
    既存店で、メニューチェンジと同じタイミング...

What we do

  • グルメ情報まとめ&飲食店の無料HP作成ツール
  • favyが運営する実店舗

株式会社favy(ファビー)は、顧客店舗へのDX導入を推進・支援している会社です。
自社開発のツールを中心に、SaaS提供企業として、店舗や店舗運営を行うお客様の収益性改善につながる仕組みを次々と作り出しています。

これまでのfavyは「飲食業界」をターゲットにした事業展開をしてきましたが、飲食業界向けに開発したツールや蓄積したノウハウを元に、飲食以外の「店舗運営」に関わるお客様にサービスを提供していく事を決めました。

■飲食店のDX化による顧客管理サービス『favyサブスク2.0』提供開始とモニター企業様募集https://blog.favy.co.jp/14884/
– favy公式ブログ favicon(ファビコン)]

Why we do

  • favyが大事にしていること
  • favyのビジョン

店舗のDX化が何を生み出すのか、それは正しい顧客管理だと思っています。
オンラインで管理できる顧客情報等をオフラインの店舗でのサービス提供に活かす事ができれば、店舗やブランドが提供するサービスの価値がオン・オフの壁を超えて高まると思っています。

現在は店舗のみでなく、複数の店舗やブランドを内包する商業施設へのツール提供のご相談を多く頂いています。

■事例
JR西日本アーバン開発様とのプロジェクト「JOYONE(ジョイワン)飲食パスポート」
http://blog.favy.co.jp/14873/

ジェイアール東海フードサービス様とのプロジェクト「名驛DEらーめん楽しみパス」
http://blog.favy.co.jp/14637/

サブスク会員500人突破。福しん様の「ギョウザ定期券」
http://blog.favy.co.jp/14304/

How we do

  • 本社受付のバーカウンター
  • クォーター締め会の様子

デジタルマーケティングのスペシャリストと飲食業界出身の店舗運営のスペシャリストでチームは構成されています。
自社と子会社が実際に飲食店を運営しており、顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。その結果をもって具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現しています。

各ジャンルのスペシャリストが得意分野をぶつけ合うことで、レベルの高いサービスがスピーディーに展開しています。
結果的に実際に利用するお客様にとって使い勝手の良いサービスを開発することができ、その品質とスピード感は、クライアント様から高く評価いただいているポイントだと考えています。

「オンラインとオフラインの融合」や「データ活用」が面白い・面白そう。と思える方、または事業作りに挑戦したかったり、楽しみを理解できる方にはチャレンジしがいのあるタイミングだと思います。

As a new team member

この度favyは、またまた新業態の店舗を考案中です。
オープン予定は8月を予定しておりますので、立ち上げから関わりたい方は是非お早めにエントリーください。

今回も単なる飲食店ではなくfavyならではのビジネスモデルでオープンする新たな飲食店となります。

そのオープニングスタッフとして新たな飲食の形を実現すべく人材を募っております。

【特徴】
●IT、マーケティングが学べます
●未経験からでも丁寧に教育します
●将来独立したい方も歓迎
●複数名のオープニングスタッフと共に成長できます
●学生の方は自由にシフトが組めるので学業と両立できます

【やりがい】
●オープニングということで課題もありますが、その分やりがいも
●IT企業が運営しているので、IT・マーケティングが学べます
●リーダー希望の方はマネジメントも学べます
●自らのアイデアが実際にメニュー化することも

【募集職種】
◆キッチン補助
メニューの調理を担当いただきます。メニュー開発にも携わりたい方は是非!
◆リーダー候補

【勤務地】
新宿・池袋・飯田橋・その他都内を予定

【歓迎】
●学生さん
●フリーターさん
●未経験の方
●飲食業界経験者の方
●土日どちらか働ける方
●将来独立したい方
●アルバイトでも責任感を持って働きたい方

食の専門家・マーケティングの専門家・店舗運営の専門家が三位一体となり創る飲食店でオープニングスタッフとして活躍して頂ける方をお待ちしております。

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Company info
株式会社favy
  • Founded on 2015/07
  • 100 members
  • Featured on TechCrunch /
    Funded more than $1,000,000 /
    CEO can code /
  • 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル7F
  • 経験豊富なシェフから多様な業態を学びたい!キッチンスタッフWANTED
    株式会社favy